Masakan Sarawak

 Borneo Lawatanku

Burung enggang tidak asing lagi bagi masyarakat Sarawak. Burung enggang badak (Buceros rhinoceros), yang dikenali sebagai kenyalang, khususnya, dianggap sebagai burung yang penting dalam budaya tempatan Sarawak. Ia juga digunakan sebagai lambang negara. Melihat burung enggang, terutamanya di alam liar, adalah pengalaman yang tidak dapat dilupakan bagi orang ramai dalam bidang pemuliharaan. Saya menganggap diri saya sangat bertuah kerana berpeluang mengkaji status pengedaran dan kesedaran pemuliharaan kesemua lapan spesies burung enggang di barat Sarawak semasa kajian sa

ya.